一年間の予約だったものの、最終回を作りました。 「和菓子職人になった気分で季節を味わう 12ヶ月の練り切り」 最終回は手鞠菊と桃でした。 出来上がりがこちら。 まず、色が濃い！ 色を着けた練り切りを白い練り切りで包むことで、日本特有の淡い色合いを…

初ブログです。 今まで興味を持ちながらも、悩んで迷って、結局何もしないまま、日常をあまり変化させずに来ました。 でも、子育てもほぼ終わり、「ちょっと年取ったな～」と感じたりして、何かやってみたいな、と思いました。 「変化させない」事を卒業して…