一年間の予約だったものの、最終回を作りました。 「和菓子職人になった気分で季節を味わう 12ヶ月の練り切り」 最終回は手鞠菊と桃でした。 出来上がりがこちら。 まず、色が濃い！ 色を着けた練り切りを白い練り切りで包むことで、日本特有の淡い色合いを…