一年間の予約だったものの、最終回を作りました。
「和菓子職人になった気分で季節を味わう 12ヶ月の練り切り」
最終回は手鞠菊と桃でした。
出来上がりがこちら。
まず、色が濃い！
色を着けた練り切りを白い練り切りで包むことで、日本特有の淡い色合いを表しているハズなのに、色が隠れないくらい濃くなってしまいました。
今回、形はわりと上手く出来たと思うので、そこが残念です。
味付け済みの材料なので、味は心配いりません。美味しいです。
初心者向けに考えられているとは思いますが、粘土細工のような気分で作れて、楽しいセットでした。
